Cum citești corect o etichetă alimentară

Eticheta spune adevărul — dacă știi unde să te uiți

Multe decizii proaste nu se iau pentru că oamenii vor să mănânce prost, ci pentru că ambalajul păcălește. Iată ce să verifici.

1. Uită-te la valorile „la 100g", nu „per porție"

Producătorii aleg adesea o „porție" mică (de exemplu 30g) ca cifrele să pară mici. Compară mereu produsele la 100g — e singurul mod corect.

2. Caută zahărul ascuns

Zahărul are zeci de nume: sirop de glucoză-fructoză, dextroză, maltoză, suc concentrat de fructe. Dacă vezi unul dintre ele în primele 3 ingrediente, produsul are mult zahăr.

3. Lista scurtă = alegere bună

O regulă simplă: cu cât lista de ingrediente e mai scurtă și mai clară, cu atât produsul e mai sănătos. Dacă are E-uri, arome, coloranți și îndulcitori, e ultra-procesat — de mâncat cât mai rar.

4. Sare și grăsimi saturate

• Sare: peste 1,5g la 100g e mult.
• Grăsimi saturate: peste 5g la 100g e mult.

Verifică singură, pe loc

Nu trebuie să ții minte toate cifrele. Copiază valorile de pe ambalaj în cititorul de etichete și primești pe loc nota de la A la E și cât de procesat e produsul.